Medialunas caseras sin manteca

Name: Medialunas caseras sin manteca
Yield: 30 medialunas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 40 gr levadura de cubo; 1 cucharada azúcar; 1 cucharada harina 0000; 100 cc leche tibia; 80 gr Azúcar; 350 gr Harina; 1 huevos; 50 cc Leche; 1 cucharada aceite neutro; 1/2 taza de azúcar; 1/2 taza de agua

Mai Alarcón @cook_20527311

Medialunas caseras sin manteca

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Ingredientes

30 medialunas

Fermento
40 grlevadura de cubo
1 cucharadaazúcar
1 cucharadaharina 0000
100 ccleche tibia
Masa
80 grAzúcar
350 grHarina
1huevos
50 ccLeche
1 cucharadaaceite neutro
Almíbar
1/2taza de azúcar
1/2taza de agua

Guardada

Paso a paso

1

Para el fermento colocamos 100cc de leche, una cucharada de azúcar y una de harina 0000 y por último la levadura. Dejar reposar 15 minutos
2

Una vez que la levadura esté lista comenzamos con la masa. En un bols colocar 350g de harina, en forma de corona, sobre la harina colocar el azúcar y en el medio el huevo, aceite y leche. (El tamaño de cuchara que uso es la misma que el paso 1)
3

Mezclar un poco y agregarle la levadura. La masa tiene que quedar lisa y blanda. Si hace falta le agregan harina si está muy chirlosa o leche si está dura.
4

Dejamos reposar 1hs.
5

Estiramos y cortamos en triángulos. Dejamos reposar en la fuente media hs, pintarlas con huevo y al horno medio fuerte hasta que estén doraditas ☺️ y si gustan las pintan con almíbar. Saludos!!