Paso a paso
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Hacemos la esponja con la levadura, una cucharada de azúcar, medio vaso de agua tibia y una cucharada de harina
- 2
Cuando ya esté lista la esponja, En un bol, agregamos el kilo de harina, una pizca de sal, el azúcar y huevo
- 3
Mezclamos todo y agregamos la esponja y amasamos
- 4
Cuando hagamos la masa, le agregamos la manteca pomada en cubitos y vamos integrando a la masa (va a costar un poco, pero es hasta que se mezcle todo)
- 5
Dejamos descansar la masa 1 hora a qué duplique su tamaño
- 6
Pasada la hora, hacemos las formas de bolitas y dejamos reposar media hora más
- 7
Ahora sí, pasada la media hora, ponemos grasa o aceite a fuego bajo, y cuando esté caliente empezamos a freír, se hacen en un toque
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Yo les pongo crema pastelera! Y azúcar y quedan riquísimas (próximamente receta de crema pastelera)
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Juan -
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