#pekaninspirasi #cookpadcommunity #salad #kimchikoreansaladSelain kim (rumput laut) ..salad ini selalu jd menu wajib di meja makan org korea..dulu sewaktu kerja bosku org korea..hampir tiap pekan liat proses bebikinnya c kimchi ini dan selalu jd menu wajib mkn siang kami..meski awalnya sy btul2 ga suka dgn rasa dan baunya..eh ntah sejak kapan sya kecanduan dgn c kimchi ini..dari asem2 seger..gurih2 ebi..dan kebadan bikin enak..apalagi jd teman makan mie..duhh nikmat banget..coba deh moms..jgn nyalahin klo ketagihan yaa hhi..sekarang si kimchi ini jd daftar menu yg selalu ada ngisi kulkas..makin lama fermentasinya mkin enak..disimpan setahunpun masih aman sehat..Kimchi ini selain enak jg sehat utk antibody tubuh...sellenium dr bawang putih jd anti infeksi dan pnurun kolestrol..bnyk mengandung vit A yg bgus utk ksehatan mata..dan bakteri baik (probiotik) hasil fermentasi bgus utk pncernaan..msih bnyk lagi deh manfaatnya jk hrus di ulas..simak resepnya yuks moms ^^

Salad kesukaan karena cara membuatnya yang mudah, dan sebagai anak kost jika sudah mempunyai Kimchi maka tidak akan takut bingung mau makan apa atau masak apa 😉

Pengen kimchi tapi susah? Salad ini cukup mirip dengan kimchi, pedesnya dari gochujang, seger-asemnya dari tomat dan sawinya diganti selada..Minggu ketiga perjalanan #PejuangGoldenBatikApron kali ini saya lagi pengen rasa korea

Masih ada sisa banyak kimchi di kulkas hari ini, saya sulap jadi salad kimchi, pedas dikit namun segar. Cocok buat disajikan sebagai salad sebelum makan.

Baru pertama makan dan bikin bibim-guksu, pakai resep dari Korean Bapsang yang ternyata mantul sekali. Woh, jatuh cinta saya sama masakan ini. Enak banget diseruput saat cuaca panas. Mi dingin tapi nggak blenek kayak mi instan yang kelamaan didiemin. Cocok buat yang suka salad atau makanan fresh.*Buat mi, saya pakai Joshu Akagi somen. Satu bungkus isi 270 gram dan sudah dibagi buat 3 porsi (3×90 gram). Saya lihat bentuk dan rasanya sama persis dengan misoa. Jadi kalau susah cari somen/somyeon, pakai misoa saja nggak masalah sepertinya.*Resep asli pakai sirup jagung yang bisa diganti gula pasir atau madu. Saya pilih madu biar kekentalannya bagus.*Topping saladnya juga suka-suka, tapi umumnya memang wortel, lettuce, timun, perilla (kkaenip), dan telur ayam rebus. Ada yang pakai daging sapi/babi rebus, tapi saya pilih fillet ayam rebus saja yang lebih murah dan halal 🤭*Kimchi dan air kimchi mungkin bisa diganti kimchi lobak, timun, atau lainnya. Tapi rasanya jelas beda sama kimchi sawi putih, ya. Kimchi sawi yang saya pakai ini umurnya udah lebih dari seminggu, jadi sedep banget. Mungkin kualitas kimchi juga berpengaruh ke rasanya. Soalnya kimchi oleh-oleh temen saya ini memang udah sedep meskipun dicemilin aja.

Lagi nonton tayangan masak2 nya dr. Baek bareng suami, jd ngiler liat kimchi kayaknya enak dan sehat (liat dari bahan2 nya)Kimchi ini modif krn gak semua bahan kimchi sebenarnya dimasukin, tapi tetap enak kok (kata suami 😄😄😍)Tanpa lobak krn ga ketemu lobak di pasar. Lobak diganti ketimun. Dan tanpa udang/cumi yg diasinkan.Bisa dimakan sebagai sayur pas makan nasi ataupun sebagai cemilan sehat 😉

Pengen bawa bekal yang simpel, cepet tapi enak , akhirnya lihat apa yang ada di kulkas di ubek ubek jadi deh bekal kerja untuk hari ini .

Jadiiii..., ceritanya lagi males masak ribet, pas di kulkas ada sayuran sama dada ayam, taraaaa..jadilah salad ayam seadanyaa hihi ...

Aku penggemar Drama Korea dari drama itu yang aku suka budaya mereka dan makanannya. Jadi, aku selalu penasaran untuk nyobain masak menu makan ala Korea. Salah satunya Bulgogi ini dan aku paling suka klo makan Bulgogi ini dengan dibarengi salad ala Jepang

Mau masak bahan ayam yg simpel cepet dan anak2 serta kita yg dewasa juga bisa menikmati.. hehehe..

Aselinya pengen makan asinan sayur tapi apa daya bikin asinan sayur tuh lebih rumit jadi mari kita bikin salad Aja ya

Bikin salad yg seger dan sehat. Salad ala Thai yg satu ini, gampang di buat dan rasanya enak. Cocok bt makanan pembuka atau buat anda yg lagi diet.Resep: Chef Amy and Bong Prado#salad