Mermelada de calabaza super sencilla
Fabián @cook_1105404
Una mermelada super sencilla y muy sabrosa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Se pela y corta en daditos la calabaza. Se pone en un bol con el azúcar, se tapa con papel film y se deja en heladera reposar 12 hs.
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Luego de este tiempo, estara la calabaza con toda su agua, producto del azúcar; se pone a hervir en olla a fuego muy lento, con la esencia de vainilla.
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Revolver cada tanto y mantener la cocción con olla tapada, cuando este blanda la calabaza, deshacerla con la cuchara y seguir reduciendo liquido, hasta que quede a gusto de cada uno
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Si la queres mas liquida, queda así, si la queres tipo jalea, seguir cocinando con olla ya destapada, para acelerar el secado, siempre revolviendo para que no se queme.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fabián le encantará ver cómo quedó.
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Juan -
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