Pez palo con vegetales

Fabián
Fabián @cook_1105404
Buenos Aires

Se hace con filet de pescado, yo use pez palo, pero se puede hacer con merluza, bonito, etc, siempre con filet despinado.

Pez palo con vegetales

Se hace con filet de pescado, yo use pez palo, pero se puede hacer con merluza, bonito, etc, siempre con filet despinado.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1 kgfilet de pez palo
  2. 1cebolla grande
  3. 2tomates
  4. 3ajos
  5. 1pimiento rojo
  6. albahaca
  7. perejil
  8. 4papas
  9. vino blanco
  10. aceite de oliva
  11. sal y pimienta
  12. pimentón
  13. papel aluminio

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Salpimentar los filetes y colocar en bandeja para horno, cortar los tomates y cebollas en rodajas, picar los ajos, el perejil y cortar el pimiento en tiras.

  2. 2

    Poner sobre los filetes las cebollas, el tomate, el morrón, hojas de albahaca, el ajo picado, el perejil, y rociar todo con un buen chorro de aceite y vino blanco.

  3. 3

    Tapar con papel aluminio y hornear 20 minutos a fuego fuerte. Aparte hervir las papas, y emplatarlas junto al pescado, con un chorrito de aceite de oliva y espolvoreadas con pimentón.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Fabián
Fabián @cook_1105404
Buenos Aires
Soy fanático de la comida, curioso de los sabores del mundo. Gracias por visitar mi pagina y espero que agraden mis platos.
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