Fideos con coliflor

Name: Fideos con coliflor
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 coliflor; harina; mantequilla; leche; fideos medio kilo (todos sirven, queda a gusto del comenzal, yo use fettuccine, pero todos quedan bien); sal y pimienta; nuez moscada

Fabián @cook_1105404

Buenos Aires

Fideos con coliflor y salsa bechamel, muy sabrosos y sencillos de hacer.

Fideos con coliflor

Fabián @cook_1105404

Buenos Aires

Fideos con coliflor y salsa bechamel, muy sabrosos y sencillos de hacer.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

1coliflor
harina
mantequilla
leche
fideos medio kilo (todos sirven, queda a gusto del comenzal, yo use fettuccine, pero todos quedan bien)
sal y pimienta
nuez moscada

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Se hierve el coliflor, separando las flores (ver foto). Una vez hervido, se pasa a una sartén con mantequilla y se rehogan.
2

Le agregamos 1 cucharada de harina, la cocinamos y luego una taza de leche, formando la bechamel. Salpimentamos y agregamos la nuez moscada.
3

Hervimos los fideos, y cuando estan a punto los echamos, ya colados a la sarten, sarteneamos 1 minuto y a comer.