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Ingredientes

6 raciones
  1. 2papas (250 gr)
  2. 2cebollas pequeñas
  3. 3 dientesajo
  4. 1 cucharaditasal
  5. 5huevos
  6. Aceite (300 cc)

Paso a paso

  1. 1

    Pelar y cortar trozos uniformes de papas

  2. 2

    Picar finamente las cebollas y ajos

  3. 3

    Batir los huevos y agregar la sal

  4. 4

    Freír las papas en aceite. Mezclarlas de vez en cuando para que la cocción sea uniforme. Agregar la cebolla y ajo a media cocción. Una vez cocidas las papas separar el aceite.

  5. 5

    Mezclar los huevos batidos en la sartén. Una vez considerada la cocción apropiada invertir todo en la tapa de la misma u otra bandeja que sea mayor que el diámetro de la sartén. Volver a colocar la tortilla para cocer la otra cara.

  6. 6

    Una vez cocida verter en una fuente y está lista para servir sola o con alguna guarnición

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Comentarios

Escrita por

hugo
hugo @victor_1948
Asunción _Paraguay

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