Las nueces se limpian y se pasan por máquina con las galletas (o puedes molerlas en un paño limpio con el uslero), se deja aparte tres cucharadas de esta mezcla.

A las otras galletas se les pone el manjar y la crema pastelera y con cuchara de madera se uno todo muy bien.

Se pone en un molde para darle forma, se saca y se espolvorea por encima y los costados las tres cucharadas de galletas con nueces que se dejaron separadas.