Colocar la harina en un bol o una mesada y colocarle la levadura seca, azúcar y la sal alrededor que no toque la levadura. El chorrito de aceite y vamos tirando agua tibia hasta que se forme una masa blanda.

En el caso de querer usar levadura fresca, previamente vamos a hacer el fermento (en una taza colocamos la levadura triturada con la mano, una cucharada de azúcar, una de harina y un chorrito de agua, mezclamos y dejamos 15 minutos) lo que usen de ingredientes es de la misma receta, no agreguen extra.

Formamos la masa y amasamos durante 10 minutos intercalando con golpes en la mesada. Dejamos descansar por una hora y luego dividimos en 5 o 4 partes.

Cada bollito lo vamos a estirar con un palo de amasar como si fuese una pascualina, luego lo enrollamos como un pionono y lo ponemos con la union boca abajo en una fuente aceitada.