Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado. https://youtu.be/OcW_d7CMnvA Cuando se acercan las Fiestas Navideñas queremos preparar platos deliciosos y si encima los podemos hacer con antelación muchísimo mejor. Hoy El Forner de Alella y Carmen os preparan unos Canalones de Pescado que son buenísimos y que los podéis congelar y en el último momento hacer la Salsa Bechamel. Si te gusta nuestro vídeo no olvides clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudarás y si quieres imprimir la receta, visita nuestro blog www.elfornerdealella.com

Esta es una receta de aprovechamiento, hace un par de días compré Raors y los hice fritos, una pasada de ricos, su tamaño, grandes por lo que sobraron tres y me pareció que ya que me habían encantado, lo suyo sería hacer unos buenos canelones y así ha sido, paso la receta de los raors fritos para quien se decida a hacerlos, una pasada de ricos https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/7477473-raors-fritos?via=profileConfío que si hacéis ésta también os resulte de diez, así les pareció a mis invitados.El tiempo está contemplado una vez frito y desmigado el pescado

Para variar la receta tradicional de canelones ,una propuesta con pescado (merluza y rape)y mariscos (mejillones y gambas) el relleno tambien lleva trufa y coñac, se bañan con salsa bechamel y de tomate , exquisitos

En esta ocasión repito receta, esta vez con pescado. Es la primera vez que pruebo canelones de pescado y, la verdad, que se han convertido en mis nuevos favoritos.

Esta receta la ha hecho mi hija de un libro de recetas de Masterchef kids. El picadillo yo lo hacía para las empanadillas pero en crepe también está muy bueno.

Es otra forma distinta de comer canelones, cuándo pensamos en ellos los asociamos a hechos con carne o con sobrante de puchero, pues ya veis que pueden ser de pescado y de distintas clases, a mi me encanta hacer canelones de diversas cosas tengo una fijación como con las croquetas, podría hacer un libro con las diversas clases que he hecho y la verdad, todas me gustan, espero que a vosotros también.En éste caso he puesto el bacalao como relleno junto con algo de alcachofa y como bechamel exterior, ayudada de pimientos de Piquillo, maridan muy bien.

Su nombre en castellano viene del catalán brandada, del verbo catalán brandar, que significa balancearse, trotar, mover enérgicamente con un movimiento de vaivén.El nombre original tiene un sentido explícitamente sexual.Es un plato de invierno tradicionalmente preparado por hombres y no mujeres, la payesía solía comerlo untado sobre pan los viernes y durante toda la quaresma.En el Rosellón a veces añaden olivas enteras al plato final, en Baleares existe una variante tradicional que incluye alcachofa machacada con el resto de ingredientes.En éste caso he usado la brandada haciendo canelones y que le dan un sabor excelente y que recomiendo.

Había hecho y leído siempre que los canelones de pescado se suelen hacer con Merluza o Rape pero nunca había visto con Dorada y me decidí a hacerlos, no me arrepiento !!!, estaban deliciosos, no hice muchos pues aproveche uno de los dos filetes, salieron 10 canelones colmados, dimos buena cuenta de ellos y nos quedamos con ganas de más, repetiré la receta.La Dorada es un pez que se suele cultivar en piscifactorías pero en el Mediterráneo tenemos la suerte de tenerlo salvaje, poder pescarlo y degustarlo, los ejemplares más grandes suelen habitar en el fondo de los océanos y los más jóvenes suelen merodear cerca de las costas.

Esta fue la primera vez que los cociné, me guié por los que hizo el cocinero del hotel en el que trabajo y me salieron bien, pero hice demasiada bechamel, eché el queso 5 minutos antes de sacar el plato y no le di un toque con orégano, si tienes una idea para darme, coméntala! 😉

Holaaaaa!! He estado un poco perdida pero sólo un poco....Estamos finalizando el mes y hay que aprovechar lo que tenemos en la nevera y en la despensa.Como tenía unos pimientos preciosos para hacer al horno y se me fueron pasando los días y me di cuenta de que si no los hacía ya, ser he iban a estropear.Así que los asé y para cambiar e ir vaciando, para renovar, el congelador, tenía unos filetes de merluza sin espinas, y me apetecía hacer unos canelones con los pimientos , rellenos de merluza.#canelonesdepescado #pimientosasados #healthyfood #realfood #sinlactosa #sinazucar #diabetestipo2 #fiestassaludables #mirecetario

Unos canelones muy fáciles, caseros con sabor a mar. Una delicia para todos.

El otro día preparé lasaña de calabacín y me sobraron láminas de calabacín, así que decidí hacer un relleno sencillo y el resultado fue espectacular 👌La foto no es muy buena porque la hice antes de que volaran. El caldito que se ve en la foto es el jugo del calabacín con algo del tomate que está para mojar pan...

Los canelones son uno de mis platos preferidos. Pero me da mucha pereza prepararlos porque tienen muchas cosas que hacer : la pasta, el relleno, la bechamel... Aún así , hoy me he puesto las pilas y me he metido en el lío . Al final os cuento los aciertos y los errores que he cometido para que mejoréis mi receta.

#ComidaCasera #ComidaItaliana #DelantalDorado #ComidaMediterránea

Es la primera vez que hago esta receta y me gusto mucho la combinación

Unos canelones distintos pero con un sabor increíblemente bueno.

El pescado que he utilizado en esta receta es el atún, en otras ocasiones el que empleaba era filetes de panga congelados, pero hoy no tenia y he recurrido a la imaginación. Mmmm, igualmente riquísimo!!!El tiempo de coción en el horno, es aproximado. Depende de cada horno. Yo empleo horno de butano.

No tenía muchas cosas por casa y decidí improvisar esta rápida y rica comida.

Yo para la bechamel he usado la Mambo, pero aún así os he dejado la manera tradicional también de hacerla!Me han sobrado un par de placas porque las rellené mucho pero si repartís bien el relleno os llega genial.Espero que os gusten 🥰

A mí chico se los hacia su abuela y quería hacérselos, no salió nada mal el atrevimiento 👍🏼😁

Esta receta es nueva en casa, la saqué en parte del recetario de otro curso de cocina de la chef Marta Sirvent.Me salió biuenísima y la pasta justa la que se necesitaba para las 18 placas de canelones.Serví los platos y salí de la cocina y escuche " colló" de la voz de mi hija que esclamó al probarla. Merece mucho la pena, no os la perdáis.

El periodista italiano Gaetano Afeltra cuenta en su libro “Nascita dei cannelloni ad Amalfi" o sea (Nacimiento de los canelones en Amalfi), que los canelones surgieron en Amalfi en 1924 de las manos del chef Salvatore Coletta, quien después de varios experimentos preparó un plato al que denominó “canelones” y que rápidamente ganó fama en los alrededores de la ciudad.Narra Afeltra que Salvatore le presentó el plato a Alfredo Vozzi, propietario del Hotel Cappuccini de Amalfi, quien decidió enviar la receta a la familia Barbaro, dueña del otro hotel de Amalfi, el Hotel Luna, tras probar el plato, Andrea Barbaro, quien era un conocido gourmet, dio la orden de hacer sonar las campanas de la iglesia para compartir con el nacimiento de esta nueva receta: los canelones.

las cantidades son para esta bandeja, poner según sean de comensales, en este caso son para tres. #mirecetario

Esta vez traigo unos deliciosos canelones. Con salsa de tomate en vez de la clásica bechamel. La receta es un poco elaborada pero merece la penta

Sigo con las cenas fresquitas. Hoy tocaba pescado y se me ha ocurrido esta receta, sencilla y muy refrescante.Pongo el hastag de "salseamos", aunque no sé si la receta será válida porque la salsa pertenecía al lunes y martes pero no lo había visto hasta hoy...🤭#salseamos#menúsemanal

Pimientos rellenos con una mezcla de merluza, cabracho y bechamel, luego se rebozan y se cuecen con salsa de tomate.