Colocar la palomita en un recipiente profundo. En un vaso o bols pequeño exprimir un limón y agregar abundante sal unas 10 cdas, el provenzal, orégano y albahaca. También colocar un poquito de aceite. Mezclar bien y poner sobre la palomita.

Luego agregar un vaso de caldo de verduras. Yo usé un cubito lo diluir en agua caliente y lo agregué. Ponelo a los costados de la palomita. Después coloca cortada en trozos no muy pequeños las papas, zanahoria y un diente de ajo el cual lo cortaras en cuatro pedazos y pondrás dos de cada lado. Una vez que estos Estée agrégale pequeños chorrito de puré de tomate por sobre todos incluso la carne. Listo esto llevarlo al horno en 250 grados por 1 hora.