Carrot cake o Budín de Zanahoria y nueces

Name: Carrot cake o Budín de Zanahoria y nueces
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 zanahorias grandes; 4 huevos; 300 grs Azúcar; 200 ml aceite; 2 tazas harina leudante; c/n esencia de vainilla; 1 cdta polvo para hornear; c/n nueces

Yaz Heis @cook_13325500

Carrot cake o Budín de Zanahoria y nueces

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Ingredientes

2zanahorias grandes
4huevos
300 grsAzúcar
200 mlaceite
2 tazasharina leudante
c/nesencia de vainilla
1 cdtapolvo para hornear
c/nnueces

Guardada

Paso a paso

1

En un bowl rallamos las zanahorias lo más chiquito posible
2

Agregamos los huevos, el azúcar y mezclamos
3

A la mezcla anterior le incorporamos las nueces partidas, esencia de vainilla y integramos todo
4

Una vez que tenemos todo bien integrado tamizamos la harina leudante junto con el polvo para hornear y lo incorporamos a la mezcla con movimientos envolventes
5

Vertemos la mezcla en el molde previamente en harinado y ponemos en el horno a fuego medio por 20/25 min aprox, esto puede variar según la potencia del horno y así nos queda este riquísimo budín de Zanahoria y nueces con una altura y un sabor DIVINOS.