Paso a paso
- 1
Tallar les creïlles a làmines no massa grosses
- 2
Posar oli en una paella. Fregir els alls amb pell i tot per a què l'oli agafe sabor. Picar l'arròs cru en l'oli uns minuts i retirar.
- 3
Col·locar l'arròs en la casola del forn. Fregir les creïlles fins a deixar-les quasi fetes i col·locar damunt de l'arròs. Col·locar el blanquet i la botifarra crus també.
- 4
Fregir la costella i la cansalà. Afegir pebre. Quan estiga quasi feta, afegir aigua per a fer el caldo (2.5 d'aigua, quasi el doble). Afegir al caldo nou moscada i sal. Deixar bollint 20 minuts. En els dos últims minuts, es poden afegir els cigrons ja bollits.
- 5
Afegir la carn i el caldo a la cassola. Arreglar-la per a què quede bonica. Ficar al forn (ja precalfat) a 250°C (després baixar si veiem que falta aigua).
- 6
Truquet: mentre s'acaba de fer el caldo, podem ficar la cassola amb l'arròs sec al forn, per a què agafe temperatura
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A PaulaOboe le encantará ver cómo quedó.
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Arrós al forn
Es uno de los platos más típicos de la terreta (Valencia) y su sabor y su aroma me evoca recuerdos de mi niñez cuando mi abuela lo preparaba y luego la acompañaba al horno del barrio donde dejabamos las cazuelas de barro con el arroz para que nos lo hornearan. Delicioso plato si se hace como en la receta .Uno de mis favoritos.
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Arròs al forn (arroz al horno)
Muy típico de la Comunidad Valenciana. Los domingos no puede fallar o una buena cazuela de arroz al horno o una buena paella valenciana. Probad este arroz.. Ideal para los días de frío. Buen provecho! #familianumerosa
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Arrós al forn. (Arroz al horno)
En Valencia es típico este arroz, después de un cocido aprovechar las sobras y ponerle algún ingrediente al gusto. Imprescindible hacerlo en cazuela de barro, cocer el arroz con el caldo sobrante del cocido, una cabeza de ajos, un tomate unas patatas en láminas finas y una cabeza de ajos le dan luz a la cazuela.
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Arroz al horno -arròs al forn-
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Arroz al horno (arròs al forn)
En estos días de fallas sin fallas ya que es un año atípico...😪Sigo disfrutando de la comida ya que de las fallas no podemos, haciendo recetas tradicionales y degustándolas👌
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Arroz al horno de la yaya Julia. Cada sabado esta era nuestra comida. La hacia por mi, porque sabia que me encantaba. #memorias
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Arroz al horno (arros al forn)
El arroz al horno es un plato típico de la Comunidad Valenciana.
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Arròs amb costra / arroz al horno con costra de huevos batidos
Cuando queda caldo y carne del cocido o putxero semanal, en mi pueblo hay costumbre de hacer este tipo de arroz. Es un arroz seco que se enriquece con huevos batidos. Parece ser que la receta es muy antigua, documentada en el Llibre de Coch, (Libro de cocina) de 1490, escrito por Robert de Nola, primer cocinero del rey Fernando de Nápoles. Nunca pensé que tuviera un origen tan lejano en el tiempo!!! Actualmente es muy famoso el arroz con costra de Elche. Pero en mi tierra, (Ròtova) al sur de la provincia de Valencia, muy cerca de la de Alicante, es muy usual hacerlo y en mi familia se ha hecho siempre y aún se hace. Aprender la historia de nuestras tradiciones es muy interesante, verdad?#dominó#orígenes#cumpleAlexa -
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Una Deliciosa Receta de Arroz típica de Castellón explicada paso a paso y con consejos para que te quede perfecto.Arroz al Horno Estilo Castellón elaborado al horno y en cazuela de barro, tal y como se preparan en este zona de España.Puedes ver la VIDEO RECETA en mi canal de youtube (enlace en el perfil)* Este Arroz lo podremos encontrar con múltiples variables a lo largo de toda la Comunidad Valenciana, siendo más identificativo de la Provincia de Castellón.
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