Mousse de Dulce de leche casero
AguSantiá @agus83
Paso a paso
- 1
Batir la crema a medio punto.
- 2
Unir el Dulce de leche a la crema
- 3
Batir las claras a nieve. Personalmente las pongo en el micro a 40% de potencia por 30" luego sigo batiendo y repito el proceso una vez más para estirilizarlas.
- 4
Unir las claras con espátula, a la mezcla de crema y Dulce de leche de manera suave y envolvente para no sacar el aire de las claras
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A AguSantiá le encantará ver cómo quedó.
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