Ganache de chocolate
Daiana De Asis @cook_5670803
La foto es vieja como veran.. pero la decore toda con ganache.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una olla a fuego medio ponemos la crema de leche a calentar, cuando este a punto de hervir retiramos del fuego y le echamos el chocolate en trozos y revolvemos hasta integrar todo.
- 2
Si lo vamos a usar para rellenar una torta ya esta hecho, pero si vamos a usar el ganache para cobertura le agregamos la manteca en el mismo momento que echamos el chocolate. -La manteca es para darle más consistencia y brillo-
- 3
Para relleno lo usamos frío. Para rellenar lo podemos usar caliente o frío :)
- 4
Dato: si se quiere se puede reemplazar el chocolate negro por blanco, que fue lo que yo hice para las letras!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Daiana De Asis le encantará ver cómo quedó.
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