Primeramente debemos precalentar el horno a 180 grados por arriba y por abajo

Vertemos los ingredientes secos en un bol, es decir: la harina de trigo, levadura, sal, canela, nuez moscada, y removemos CON UNA CUCHARA

En un recipiente aparte ponemos los ingredientes líquidos, es decir el aceite, el huevo, y el azúcar. BATIMOS DURANTE UN MINUTO APROXIMADAMENTE

Juntamos las dos masas en un solo recipiente y mezclamos con una cuchara, nos tiene que quedar una masa de color marrón. Una vez hecho cogemos la zanahoria rallada y las nueces troceadas y mezclamos. La masa está hecha! (las nueces no las vertemos todas porque una parte decorará el pastel)

Untamos el molde del bizcocho con mantequilla y vertemos la masa. Estará horneándose unos 25 minutos, y con el horno una vez apagado lo dejamos reposar 5 minutos dentro

Una vez el bizcocho ha salido del horno, lo dejamos enfriar❄️ hasta que le untemos la crema. Para adornar el pastel echamos las nueces troceadas que nos han sobrado

Nota: la nata para montar la podéis dejar 10 minutitos en nevera o congelador para que esté fría y sea más fácil más fácil hacer la crema, al igual que las varillas