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Ingredientes

  1. 200 grazúcar
  2. 2huevos
  3. 150 mlaceite de oliva
  4. 700 grharina
  5. 1 sobrelevadura
  6. Pizcasal
  7. 200 mlanís
  8. 2 cucharaditasanís en grano
  9. 1 cucharaditacanela, al gusto

Paso a paso

  1. 1

    Calentar 50 ml de aceite con el anís en grano, sin quemarlos. Y dejar enfriar un poco.

  2. 2

    Mezclar el resto de ingredientes sin la harina, e ir echando la harina y amasar. Sobre la mitad echa el resto de aceite con los granos de anís. Y terminar de echar el resto de harina. Dejar de reposar sobre 1 hora.

  3. 3

    Poner a calentar aceite, muy caliente. Mientras amasar un poco más la masa, y hacer los palotes finos, que luego se hinchan. Según se sacan de la freidora poner en fuente con papel absorbente y espolvorear con azúcar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

Dos Rombos en la Cocina
Dos Rombos en la Cocina @alfonso_lopez
que buena esta receta, que alegría encontrarla, gracias por compartirla!

Escrita por

Esteban Villaverde Deleyto
Benicasim

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