Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero prendemos el horno a fuego mínimo (entre 160/170 grados) y lo dejamos así mientras preparamos la mezcla. También enmantecamos y enharinamos el molde que vayamos a usar.
- 2
En un bowl ponemos todo el azúcar junto con el aceite. Batimos con máquina o batidor de alambre hasta integrar los dos ingredientes. (De no tener ni máquina ni batidor de alambre lo pueden hacer con un tenedor).
- 3
Una vez incorporados, ir agregando de a uno los huevos. Primero agregamos uno y batimos, luego el otro, y así sucesivamente hasta integrar los 4 huevos.
- 4
Ahora vamos incorporando la harina de a poco junto con la cdita de polvo de hornear. Si podemos tamizar la harina a medida que la incorporamos mejor aún.
- 5
Una vez listo todo rallamos una naranja o limón si desean o le agregamos una cucharadita de esencia de vainilla y mezclamos con una cuchara o espátula un poco hasta integrar la ralladura.
- 6
Volcamos la mezcla en el molde que previamente enmantecamos y enharinamos. Damos unos golpecitos leves para repartir bien toda la mezcla y llevamos al horno por unos 50 minutos aproximadamente. O hasta que al pinchar con un palito este salga sin mezcla.
- 7
Dejamos enfriar antes de desmoldarlo para que sea más fácil y no se nos rompa el budín. Podemos decorarlo espolvoreando azúcar impapable por encima, con algún glaseado, o simplemente disfrutarlo así.
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