Risotto de chorizo (Thermomix)
Francisco Hidalgo Marques @cook_21895217
Paso a paso
- 1
Poner el parmesano en el vaso y pasar 10 segundos / velocidad 10. Retirar en un bol
- 2
Poner la cebolla en el vaso y picar 5 segundos a velocidad 5. Añadir el chorizo cortado en taquitos, los champiñones laminados y 20 gr de mantequilla y freír 3 min / Varoma / vel 1
- 3
Poner la mariposa en la Thermomix y añadir 200 gr de arroz y 100 gr de vino blanco. Cocinar 5 minutos / Varoma / vel 1
- 4
Añadir 450 gr de agua, la pastilla de caldo, sal y pimienta y cocinar 15 min / Varoma / vel 1
- 5
Añadir 20 gr de mantequilla y el parmesano rallado y mezclar a velocidad 1 o 2 durante un minuto. Servir y dejar reposar unos minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Francisco Hidalgo Marques le encantará ver cómo quedó.
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