بطنجرة بنحط الزيت مع البصلة المفرومه ناعمة

ثم نضيف اللحمة عليهم لحتى تنضج لمدة ١٠ دقائق

وبعدين نحط فوقهم البندورة المقطعة مع معلقتين صلصلة البندورة ورشه ملح وفلفل أسود

بنقلي الباذنجان ونحط على ورق المطبخ عشان يتصافى من الزيت

في صينيه نضع طبقه باذنجان وفوقها طبقة من البندورة وفوقها طبقة باذنجان وعلى الوجه نضع شرحات من البندروة نضع قرن الفلفل الاخضر بالنص عشان الطعم

نضعها على رأس الغاز لمدة ربع ساعة تغلي وبعدها على الشوايه بالفرن لتتحمر

وصحتين وعافيه على قلبكم