Pizza a la parrilla

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Joa Gallardo
Joa Gallardo @cook_joagallardo
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Ingredientes

  1. pre fermento
  2. 100 gagua tibia
  3. 100 gharina 000
  4. 2 gramoslevadura
  5. 1 cditaazúcar
  6. masa
  7. 1 kgharina000
  8. 1 chorritoaceite
  9. 20 grsal
  10. C/Nagua tibia
  11. 3 grlevadura fresca

Paso a paso

  1. 1

    El pre fermento lo preparo mínimo 3 hs antes.

  2. 2

    Para realizar la masa mezclar todos los ingredientes, hasta obtener una masa lisa que no se pegue. Dejar descansar unos 30'

  3. 3

    Armar las pizzas, para manejarlas mejor hacerlas del tamaño de un plato y gruesitas.

  4. 4

    Llevarlas a la parrilla y cocinarlas de un lado. Cuando las damos vuelta agregar los ingredientes a gusto (queso, salsa, verduras etc). Tapar con una asadera para que se derrita mejor el queso.

    Foto del paso 4 de la receta: Pizza a la parrilla Foto del paso 4 de la receta: Pizza a la parrilla Foto del paso 4 de la receta: Pizza a la parrilla
  5. 5

    En esta ocasión hice 3 napolitana y una de acelga. (salsa blanca con acelga y queso 🤤)

    Foto del paso 5 de la receta: Pizza a la parrilla

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