Bizcochuelo clásico

Bea
Bea @Beatriz
Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Con pocos ingredientes, el bizcochuelo básico para las tortas de cumpleaños o para tomar unos mates, sin usar harina leudante.

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Ingredientes

  1. 4huevos
  2. 120 grsazúcar
  3. 120 grsharina 0000
  4. Esencia de vainilla

Paso a paso

  1. 1

    Antes de empezar, encender el horno a 170°/160°, es muy importante este paso ya que tiene que estar bien precalentado.

  2. 2

    Batir los huevos con el azúcar hasta llegar al punto letra, agregar la esencia de vainilla y batir unos minutos más.

  3. 3

    Agregar la harina tamizada en tres veces e incorporar con movimientos envolventes suaves para no bajar el batido

  4. 4

    Colocar la mezcla en un molde enmantecado y enharinado, para 4 huevos yo usé un molde de 18 por 10, luego llevar al horno.

  5. 5

    Para comprobar la cocción introducimos en el centro un cuchillo que debe salir limpio. Dejar enfriar antes de desmoldar.

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Comentarios (4)

Eugenia
Eugenia @cook_2239
Yo lo hice y me salió muy seco a pesar de que antes de rellenarlo lo mojé con almíbar

Escrita por

Bea
Bea @Beatriz
Ciudad Autónoma de Buenos Aires

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