Esfiha

Name: Esfiha
Yield: 12 porciones
Cuisine: paraguayas
Ingredients: 550 gramos harina; 1 sachet de fermento seco; 50 ml aceite; 1 cuchara manteca; 2 cucharas y media de azúcar; Sal a gusto; 300 ml Leche tibia; relleno:; 300 gramos carne molida; 1 tomate pelado sin semillas; 1 diente ajo; Orégano a gusto; 2 cucharas manteca; Sal a gusto; 1 cebolla bien picadita; 1 limón

Krisanjelo @73734747G

Esta es una receta brasileña...La primera vez que lo hago salió deliciosa 😋

Esfiha

Krisanjelo @73734747G

Esta es una receta brasileña...La primera vez que lo hago salió deliciosa 😋

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Ingredientes

12 porciones

550 gramosharina
1sachet de fermento seco
50 mlaceite
1 cucharamanteca
2 cucharasy media de azúcar
Sal a gusto
300 mlLeche tibia
relleno:
300 gramoscarne molida
1tomate pelado sin semillas
1 dienteajo
Orégano a gusto
2 cucharasmanteca
Sal a gusto
1cebolla bien picadita
1limón

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Paso a paso

1

Mezclar harina, fermento, azúcar y sal...Agregar de a poco a la leche hasta obtener la masa
2

Tapar y dejar leudar
3

Mientras preparamos el relleno...Mezclar todos los ingredientes carne, manteca, cebolla, tomate, ajo, orégano más el jugo del limón
4

Enharinar la superficie hacer las pelotas y ahuecar
5

Rellenar con la carne y doble hacia arriba los bordes dándole el formato de esfiha...Coloque un poco de salsa de tomate en los bordes
6

Llevar al horno en una asadera aceitada y enharinada a 230° por 25 o 30 minutos o hasta quedar doradas