Paso a paso
- 1
Poner la harina en forma de corona, la levadura y la sal
- 2
En el centro colocar los huevos, la miel, la manteca cortada en cubos a temperatura ambiente y la leche tibia
- 3
Mezclar los ingredientes del centro e ir integrando la harina de a poco
- 4
Amasar durante unos 10 minutos y dejarlo reposar durante 40 minutos en un bowl tapado para que leude
- 5
Una vez leudado armar bollitos de unos 66gr, pintarlos con un huevo batido y ponerlos en una fuente enmantecada
- 6
Precalentar el horno a fuego fuerte y cocinarlos en fuego medio por unos 15 a 20 minutos
- 7
Tip: para una mejor cocción colocar en la asadera de abajo del horno una fuente con agua para darle vapor al pan
- 8
Dejarlo enfriar y a disfrutar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sol Diaz le encantará ver cómo quedó.
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