Cortar a rodajas de medio centímetro las patatas pero sin llegar hasta abajo, tiene que quedar como una acordeón

Trocear el ajo, el jamón y luego mezclar con el orégano, pimienta y un poquito de sal (poca ya que el jamón aportará sabor) y lo integramos con el aceite. Si lo hacéis con Thermomix yo he picado a velocidad 6 durante 10 segundos

Colocar en una fuente para horno y hornear 40-45 min a 200º, comprobar si están bien cocinadas pinchando con un tenedor.