Pepas de membrillo

Name: Pepas de membrillo
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 g harina 0000; 75 g maizena; 3 cucharaditas polvo de hornear; 2 cucharaditas esencia de vainilla; 100 g manteca(temperatura ambiente); 150 g azúcar; 2 huevos

Jimena Cabrera @cook_23009257

Pepas de membrillo

Jimena Cabrera @cook_23009257

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Ingredientes

300 gharina 0000
75 gmaizena
3 cucharaditaspolvo de hornear
2 cucharaditasesencia de vainilla
100 gmanteca(temperatura ambiente)
150 gazúcar
2huevos

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Paso a paso

1

Mezclamos la manteca con el azúcar, incorporamos los dos huevos y la vainilla
2

En otro recipiente. Colocamos la maizena, harina y polvo de hornear.
3

Vamos agregando de a poco los ingredientes secos a la mezcla de azúcar, manteca y huevo. Formamos un bollo de masa súper tierna. Dejamos reposar en la heladera por 1/2 hora.
4

Hacemos bollitos del tamaño que nos guste vamos colocando en una placa enmantecada con el dedo gordo hacemos presión en el centro y rellenamos con el dulce de membrillo(yo lo ablando con un poco de agua)
5

Llevamos a un horno medio por 15 min aproximadamente