Torta invertida de pera/manzana

Enmantecar y enharinar el molde

Hacemos el caramelo en una ollita pequeña. Cuando esté bien disuelto lo ponemos en el molde

Cortamos la fruta. En este caso usé peras. Las corté en rodajas y las coloqué en el molde

A continuación hacemos el bizcochuelo. Primero ponemos en un bols los 3 huevos y las 30 cdas de azúcar y batimos.

Luego ponemos las 30 cdas de leche y las 20 de aceite. Batimos

Por último ponemos las 30 cdas de harina leudante y mezclamos bien. Esencia de vainilla a gusto.

Ponemos la preparación en el molde y llevamos a fuego medio.de 30 a 45 minutos dependiendo el horno. Recuerden insertar un cuchillo para ver si el bizcochuelo no está crudo.

Desmoldarlo en caliente. Es importante ya que si esperamos a que enfríe. El caramelo se puede pegar.