Y de nuevo con otra ensalada para el blog, hoy es una ensaladade bacalao que aquí en Cataluña es muy típica, llamada ESQUEIXADA.La esqueixada es parecida al EMPEDRAT O ENSALADA DE JUDÍAS,con la diferencia de que la esqueixada no lleva judías y el empedrat si, por lo demás son bastante similares e igual de apetecibles.http://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2017/08/esqueixada-o-ensalada-de-bacalao.html

Rebuscando entre la multitud de recetas que podemos encontrar en “Cookpad”, para consumir unos restos de bacalao desalado que tenía en la nevera, encontré la receta de “Rosa Ángel”, “Esqueixada o ensalada de bacalao”, la cual versione un poquito, adaptándola a los ingredientes de cuales disponía.Receta original:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/3214800-esqueixada-o-ensalada-de-bacalao

Familia llegan las comidas fresquitas, sanas y deliciosas como esta esqueixada que es una auténtica maravilla, creo que es lo que voy a comer todo el verano 😂😂 no puedo con estos calores, vamos a la cocina 🧑‍🍳 Sed felices 😜 #revistacookpad

🐟🍅🥔 Aquí os dejo una sugerencia de ensalada y presentación.#menúsemanal

Ĺe puse bacalao porque da un toque con el aguacate muy fresco y rico

#tapeando

El bacalao en salazón en algo que nos dura eternamente en la nevera. Un aperitivo fácil y sabroso es este. Disfrútalo.Si las olivas son sin hueso mejor. Podrías añadir huevo duro picado o patata cocida

Ensalada sencilla a la vez que saludable y buenísima de bacalao con pimientos rojos asados.

Es una ensalada muy rica para todo el año

El bacalao combina con muchos platos de cocina.

Esta ensalada me la hacía mi abuela cuando yo era chiquitita y ya hace muchísimos años que no la como, por ella hoy la comparto con ustedes

La descubrí en un restaurante, y tanto me gusto que fui añadiendo ingredientes que no tenia y quitando otros, la hago durante el verano porque es muy fresca y les gusta a todos.

Una ensalada fácil y rica,espero que os guste,suelo hacerla en la época de Semana Santa,pues por aquí es típico para esas fechas. Pero se puede hacer cuando apetezca y entren ganas jeje.. La cantidad que pongo suele ser para cuatro personas más o menos. Cada un@ que eche la cantidad que crea conveniente.

Espero que la probéis y la disfrutéis. Los ingredientes podrían haber sido otros, o añadir el que se os ocurra. Espero que la mejores. #cuchillosarcos

Sólo hay que cocinar el bacalao 7 minutos al horno/grill

Fresca!

Cómo preparar una deliciosa ensalada con alcachofas y bacalao, es una receta muy sencilla y perfecta para tener un entrante saludable y rápido.

Receta tradicional Malagueña