Berenjena rellena de salchichas frescas
misg1 @inma7261
Paso a paso
- 1
Corta las berenjenas por la mitad, sazonadas con sal y déjalas escurrir boca abajo 30 minutos.
- 2
Fríelas y luego saca la pulpa con una cucharilla, pícala y reserva.
- 3
En una sartén con 4 cucharadas de aceite, dora la cebolla muy picada, añade las salchichas sin la piel, el tomate triturado y la pulpa de la berenjena. Rehágalo unos minutos.
- 4
Añade el vino, la mitad del queso y 2 cucharadas de pan rallado. Deja cocer 5 minutos, sazona con sal y pimienta.
- 5
Fuera del fuego incorpora el huevo batido. Rellena con esto las berenjenas, espolvorea con queso y pan rallado. Gratina en el horno.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A misg1 le encantará ver cómo quedó.
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Berenjena rellena de carne picada
Hoy vamos con un plato estupendo fácil y sencillo como es la berenjena. A mi me gusta elaborada de muchas formas, hoy la rellenamos de carne y nos queda un plato contundente que espero os guste. En casa nos encanta.Ir al video. https://youtu.be/vUCUPAvXruQ #tescoma
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Receta fácil y muy rica. Mis hijas así comen la verdura sin quejarse ..😅 espero que os guste.
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Berenjena rellena
Una receta 100% vegetariana. Hecha con productos locales y de temporada.http://tastantelmon.com/2015/07/27/albergina-farcida/
Mª José (tAstantelmón) -
Berenjena rellena
Me encanta esta receta porque podemos seguirla estrictamente o rellenarlo de lo que más nos guste. Yo por ejemplo le añado un poquito de bacon que le da un sabor genial. Los ingredientes que he puesto abajo son para 3 berenjenas, o 6 mitades como la de la foto. Que la disfrutéis!!
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Berenjena rellena
Las hice solo de verduras pero puedes echarle carne picada, atún, soja texturizada..
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