Pan de maíz

Name: Pan de maíz
Yield: 12 pax 60gr c/u
Cuisine: colombianas
Ingredients: 500 gramos Harina de trigo; 150 gramos Harina de maíz; 12 gramos Sal; 50 gramos Azúcar corriente; 75 gramos Margarina; 75 gramos Mantequilla; 50 gramos Huevos; 20 gramos Levadura fresca; 15 gramos Leche en polvo; 50 gramos Queso crema; 25 gramos Agua

Diego Alejandro @diegoalejandro

#Harina
Este pan está compuesto por harina de trigo, harina de maíz y queso, un alimento completo para el desayuno.

Pan de maíz

Diego Alejandro @diegoalejandro

#Harina
Este pan está compuesto por harina de trigo, harina de maíz y queso, un alimento completo para el desayuno.

Guardada

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Ingredientes

12 pax 60gr c/u

500 gramosHarina de trigo
150 gramosHarina de maíz
12 gramosSal
50 gramosAzúcar corriente
75 gramosMargarina
75 gramosMantequilla
50 gramosHuevos
20 gramosLevadura fresca
15 gramosLeche en polvo
50 gramosQueso crema
25 gramosAgua

Guardada

Paso a paso

1

Integrar todos los ingredientes secos y luego los húmedos, la levadura se puede disolver en agua al clima.
2

Luego de integrar todos los ingredientes, amasamos aproximadamente 15 minutos hasta obtener una masa homogénea y que no se pegue en las manos, se deja reposar por 10 minutos en un bowl cubierto con un trapo limpio.
3

Se divide la masa en las porciones deseadas y se lleva a crecimiento por 40 minutos. (proceso en el que se lleva el pan a fermentar donde dobla su tamaño)
4

Embolar el pan con huevo batido y llevar al horno precalentado a 180 grados centígrados por 25 minutos, y listo, a disfrutar...