Speculaas Cookies
Saya selalu suka jajan beraroma rempah entah itu cake, kukis, dll. Alasannya sederhana, karena baunya harum plus kalau matang baunya bisa semerbak kemana-mana hihi. Btw ini salah satu jajan untuk hampers lebaran yang saya buat. Pas buat kukis ini saya ditemeni adik, karena bikinnya malem diatas jam 10 di jam rawan ngantuk hihi, hasilnya bagusssss walaupun cetaknya sambil melek merem. Dan paginya ditanyain, "mana kukisnya"? Gituuu yah sudah masuk toples dan disegel wkwk.
Source: @dinniroti
https://www.instagram.com/p/B_CGY4rDl9W/?igshid=1lkldpn8idl1b
Rebake n modif by me 😄
Speculaas Cookies
Saya selalu suka jajan beraroma rempah entah itu cake, kukis, dll. Alasannya sederhana, karena baunya harum plus kalau matang baunya bisa semerbak kemana-mana hihi. Btw ini salah satu jajan untuk hampers lebaran yang saya buat. Pas buat kukis ini saya ditemeni adik, karena bikinnya malem diatas jam 10 di jam rawan ngantuk hihi, hasilnya bagusssss walaupun cetaknya sambil melek merem. Dan paginya ditanyain, "mana kukisnya"? Gituuu yah sudah masuk toples dan disegel wkwk.
Source: @dinniroti
https://www.instagram.com/p/B_CGY4rDl9W/?igshid=1lkldpn8idl1b
Rebake n modif by me 😄
Cara Membuat
- 1
Dalam satu wadah, mix butter, margarin, gulus, dan gula palem sampai tercampur rata. Sebentar saja, sampai agak fluffy.
- 2
Masukkan telur, mix lagi sebentar. Setelah itu matikan mixer.
- 3
Bahan bubuk seperti tepung terigu, maizena, bumbu2 rempah, garam dan susu diayak jadi satu, lalu masukkan ke adonan margarin, aduk pakai spatula.
- 4
Hasilnya lembek seperti buat chocochip cookies. Di resep @dinniroti disebutkan untuk memakai cetakan spekulas. Saya ngga punya, jd saya pakai cetakan kukis biasa. Bisa jg kok, tp harus dibalur tepung yg banyak. Tambahkan kepingan almond diatas kukis.
- 5
Oven sampai matang. Awalnya saya pesimis bakal meluber ya karena adonan lembek
- 6
Ternyata engga. Hasilnya bagus dan renyah, tetep kokoh seperti saat dicetak. Waaa bakalan jd resep andalan ini huhuhu. Satu resep ini jadi sekitar dua loyang kukis, kurleb dua toples @1/2 kg.
- 7
Nb: 1. Selalu sangrai tepung terlebih dahulu; 2. Di resep @dinniroti, beliau memakai almond powder, saya ganti pakai maizena karena saya ga nyetok almond powder wkwkw; 3. Saya juga skip penggunaan baking powder, kalau mau kukis agak mengembang, boleh ditambah baking; 4. Jangan overmix saat mengolah bahan margarin butter, nanti adonan bisa meluber di oven. Nah saya pakai campuran margarin-butter biar adonan tetep kokoh plus mixing sebentar, kurleb 2 menitan/sampai tercampur dg baik.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Speculaas Cookies Speculaas Cookies
Besar di lingkungan keturunan Arab, membuat sy akrab dgn makanan berempah.. Di sekitar rumah sy, ada toko kue jadul yg terkenal dgn kue2 kering macam kue banket, kue coklat mede, semprit, dll yg didisplay di toples kaca klasik jaman nenek2 sy.. yg paling sy sukai kue banket berempah warna coklat dgn taburan kenari... karena tepung pemberian sbg parcel lebaran masih ada, sy coba nyari resep kuker ini dan nemu di @Lusy_Kitchen, makasih ya. Klo biasanya pake gula halus, skrg nyoba yg gula palem dan tanpa telur dan bahan minimalis sehingga ndak butuh waktu lama buat eksekusi nya. Trus sy modif sendiri dgn menambah coklat bubuk dan pake kenari yg bnyk (resep asli pake kacang tanah). Hasilnya sedikit seperti soft cookies yg kering di luar tp chewy di dlm, tp enak dan wangi spekulaas, coklat, dan butter.
-
Speculaas Peanut Cookies Speculaas Peanut Cookies
Beberapa kali beli biscuits spekulaas Verkade jadi kepikir untuk buat sendiri. Bongkar2 cookpad ternyata udah lama meng-cookmark resepnya mbak yNy. Langsung eksekusi walau kehabisan coklat chip, akhirnya pakai meises saja lah.Dan rasanya bener2 nagih, gak bisa berhenti ngunyah.
-
Homemade Speculaas Cookies Homemade Speculaas Cookies
Sahabat CWS yang suka beli barang online siapa yaa? Hihi Hadeh bener-bener deh, saya suka ga tahan kalau lihat yang unik dan lucu. Saya dapat barang lucu nihhh ada Shin Baking Sheet, Lana Whisk 14” dan Trix Cetakan Kue Kering. Ini barang yang ditunggu ibu-ibu nih, beberapa waktu lalu banyak yang sempat keabisan, sekarang sudah restock. Jangan sampai kehabisan lagi ya. Saya pakai mainan baru saya ini jadi Speculaas Cookies yang lagi trend banget ya. Bikin sendiri enak sekali loh. Nah kue dari Belanda ini, harusnya digiling dan dicetak. Tapi resep saya ini praktis banget, saya pakai TRIX Cetakan Kue Kering. Jadi engga repot dan jauh lebih praktis. Bentuknya macam-macam. Cocok banget untuk sahabat CWS yg suka bikin kue kering. Dan juga, saya menggunakan Shin Baking Sheet yang sedang rame dipakai nihhh karena bisa digunting sesuai ukuran loyang kalian dan bisa dicuci dipakai berkali-kali loh. Juga enggak ketinggalan, Lana Whisk 14” yang enggak bikin pegal tangan. Ditekan, dia muter sendiri hihihi Nahhh yang pengenn, bisa langsung coba cek IG @gredahouseware atau Tokped dan Shopee mereka. Salam “Anyone can cook”
-
Spekulaas Cookies Spekulaas Cookies
Spekulaas atau speculoos dalam bahasa perancis. Rempah2 yg terdapat dlm spekulaas yg membuat cookies ini menjadi begitu special di benua eropa karena terdapat kandungan kayu manis, cengkeh dan kayu manis sangat cocok di sajikan saat winter sbg hidangan natal. Resep ini sdh pernah saya share sblmnya hanya kali ini adl original speculaas.
-
Speculaas peanuts cookies Speculaas peanuts cookies
Akhirnya kacang tanahnya ga jadi nangis mubadzir... Syukurlah, bisa jd kukis yang seenak ini.. Gigitan pertama bikin gemetar,, ahahahha *lebayGimana ga,, pas digigit... terdengar kreezzz...kreeezzz..Aroma spekuk & kacang tanah nya bikin klepek".Buat peresdiaan ngemil,, setoples... Aaasiikkkk.. :DMakasih ya, Ci Yuli... buat resep nya yg yummy ini.. Sekali gigit, ga cukup... :DSource : yNy kitchen
-
Speculaas peanuts cookies Speculaas peanuts cookies
Yeayyy serasa kaya dpt harta karun ni 😍😍karna ni kuker uenakkk bgttt wangi spekuk trus kreess kletuk kacang hmmm yg jelas crispy renyahhh bgt kaya yg dijual gitu.ku pribadi suka kuker yg renyah drpd yg chewy kl yg chewy gt kadang2 az buatnya n karna ga awet kaya kuker yg kering krispi gini jadi jarang buat.ga sengaja lg lihat resep apa gitu ehhh nemu resep spekuk kuker,cuss eksekusi lah secara ku demen bgt spekuk.dulu awalnya kl buat yg bahan spekuk cuma untuk ngabisin spekuk kalo skg karna sukakkkk mlh takut abis,biar ga habis jgn dipake ya hihihi 😂resep asli dr sajian sedap yg ta modif dikit sesuai selera n bahan yg ada... love it bgt deh palgi jenis kukernya drop cookies jd ga ngotor2 tpt n ga bnyk cucian piring tinggal cetak pake sendok pluk2 oven hmmm harum.kl liat resep kuker yg drop cookies/ice box tu demen lgsng eksekusi ga pikir lm karna ga perlu kluarin cetakan lah rol dll.eniwei kuker ku rada overbake jd eksotisss bis beli maenan baru jd lagi kenalan suhu dulu (pdhl yg oven lama jg lum kenal2 juga suhunya) 😜
-
-
Speculaas Koekjes / Speculaas Cookies / Kue Kering Spekuk Speculaas Koekjes / Speculaas Cookies / Kue Kering Spekuk
favorit saya setelah nastar dan kastengel, cuma ntah kenapa kalo makan speculaas saya ngerasa less guilty ( padahal sama2 kuker kan ya, obviously sama2 tinggi kalori) mungkin karena berasa rempah dan ngga eneg, otak dan hati menterjemahkannya jadi beda 😅memanfaatkan kuning telur sisa bikin menbosha, ini versi oat dan no gula halus karena buat sendiri ( kalo buat ngisi toples pas lebaran saya tetap bikin versi asli)
-
Speculaas Cranberry Pistachio Cookies Speculaas Cranberry Pistachio Cookies
Speculaas cookies is welcome cookies at our camping and cookies for coffee at coffee bar le soleil. Speculaas dikenal sebagai kue khas Belanda. Asal – usul kue ini dari abad pertengahan di Eropa. -
Speculaas Kacang Mede (Spekulas Cookies) Speculaas Kacang Mede (Spekulas Cookies)
Cookies coklat kacang dengan aroma rempah spekoek. Harum banget n rasanya ga terlalu manis.Resep adaptasi dari cookpad mba Ismi Sabrina. Aku buat setengah resep jadinya udah lumayan banyak. 2 toples standard. Kacangnya aku ganti kacang mede.#cookpadcommunity_jakarta#GA_TheNextLevel
-
#117 Speculaas Cookies / Kue Kering Spekoek #117 Speculaas Cookies / Kue Kering Spekoek
Setiap buat cookies ini selalu membangkitkan kenangan masa kecil saya. Aroma dan rasanya khas banget ditambah dengan cincangan kacang kenari yang renyah.. yuk yang mau coba bisa disimak resepnya.. 🤗
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)