حلوا زعفرانی

اول مواد شهد رو آماده کنید:شکر ؛ آب؛ گلاب و زعفران رو با هم مخلوط کنید؛ روی شعله بذارید و هم بزنید که شکر کامل حل بشه وقتی چند تا جوش خورد خاموش کنید

آرد رو الک کرده داخل ماهی تابه بریزید رو شعله خیلی کم کمی تفت بدید تا بوی مطبوع آرد رو حس کنید و رنگش کمی تغییر کنه بعد دوباره الک کنید

باز هم که کمی تفت دادید و رنگش بیشتر تغییر کرد روغن رو اضافه کنید؛اگر دیدید آرد هنوز سفته می تونید باز روغن اضافه کنید(به دلخواه میتونین همراه روغن کره هم بریزید)و تند تند هم بزنید باید روغن کامل به خورد آرد بره؛بعد که یکدست شد آروم آروم شهد رو اضافه کنید و هم بزنید تا تموم شدن شهد باید این کارو بکنید

شهد رو که کامل ریختید؛ بازم رو شعله به هم بزنید به طوری که یه حلوا یکدست داشته باشین(هم زدنش سخته و زمان میبره)حالا حلواتون آمادست نوش جونتون