Chicken katsu
Suka banget dengan makanan ini. Karena kalau lebih tinggal masukkan kedalam freezer dan bisa tahan lama meski tanpa pengawet. Bisa langsung di goreng dan dinikmati atau ditambahkan Saus steak atau saus lainmya 😍😍 . Membuatnya sebenarnya sangat simple... tapi kadang agak sulit mencari dashi yang membuat chicken katsu ini mempunyai rasa yang khas. Kemarin sempat kehabisan dashi , saya ganti dengan campuran garam+merica+kaldu jamur+sejumput gula. Rasanya masih enak kok ^-^😍😍
Chicken katsu
-
Mirna BenyWidodo“Trimakasih resepnya mb ijin share🤗🤗” -
AnisNayla“Terimakasih resepnya mba” -
Shirley Ns“Thanks mba Phie, mantab buat setok :)” -
Novi Herawati“Akupun mba Phie tersayang buat ini juga sama kayak Kristina 😅. Makasi Chef ku 😘” -
Kristina Heryawati“Setor recook Mba Phie sayang.. aku ada tambah bumbu sesuai selera, rasanya asli enak ga kalah sama di *ben.. Anak2 juga suka.. Ma kasih ya 😘 ijin share ulang 💋” -
Theresia Gunawan“Setorr dulu hasil ciken katsu tanpa dashimoto nya... kali ini aku pakai ayam fillet bukan dada fillet or paha fillet yaa... makasih mba phie resep nya enaakkk 💋👍🏻”
Suka banget dengan makanan ini. Karena kalau lebih tinggal masukkan kedalam freezer dan bisa tahan lama meski tanpa pengawet. Bisa langsung di goreng dan dinikmati atau ditambahkan Saus steak atau saus lainmya 😍😍 . Membuatnya sebenarnya sangat simple... tapi kadang agak sulit mencari dashi yang membuat chicken katsu ini mempunyai rasa yang khas. Kemarin sempat kehabisan dashi , saya ganti dengan campuran garam+merica+kaldu jamur+sejumput gula. Rasanya masih enak kok ^-^😍😍
Cara Membuat
- 1
Potong potong fillet ayam menjadi 10 bagian atau sesuai selera. Lap permukaan ayam dengan tissue dapur hingga kering agar bumbu bisa meresap lebih sempurna. Lumuri dengan dashi. Disini saya ganti dengan campuran garam+merica+kaldu+gula. Diamkan sekitar 15 menit hingga bumbu meresap
- 2
Tempatkan terpung terigu, telur dan tepung panir di masing masing piring yang berbeda. Beri sedikit (sejumput) dashi pada kocokan telur dan tepung panir. Ambil 1 lembar daging ayam yang sudah dilumuri dashi, gulingkan kedalam tepung terigu, masukkan kedalam kocokan telur.
- 3
Terakhir gulingkan diatas tepung panir. Lakukan berulang sampai daging ayam habis :). Sebelum digoreng, akan lebih baik bila disimpan di dalam frezer minimal 30 menit agat panir menempel 'set' di ayam
- 4
Goreng di minyak panas dengan api Sedang. Bila ingin menggoreng nanti atau besok, Chicken katsu yang sudah dilumuri tepung panir bisa tetap disimpan di freezer. Bila ingin digoreng, keluarkan dari freezer dan diamkan sebentar hingga chicken katsu mencapai suhu ruang baru digoreng ^-^
Resep Serupa
-
Chicken katsu Chicken katsu
Chicken katsu si #AhlinyaAyam ini salah satu menu yang bs jadi frozen food buat #SiapRamadan tinggal goreng saat sahur bikinnya simple dan anak anak semangat makan sahurnya bisa dicocol saos atau dikreasikan dengan saos teriyaki enak.
-
Chicken Katsu Chicken Katsu
Chicken katsu makanan kesukaan anak-anak, masaknya juga simpel. untuk bumbu-bumbunya, aku pake takar-takar sesuai selera aja, kalo mau spicy, pake merica bubuk yang banyakan.
-
Chicken katsu Chicken katsu
Pagi niy bingung mau sarapan apa,liat isi kulkas ada dada ayam fillet...langsung aja dibikin chicken katsu kesukaan anak2....resepnya simple aja niy ga pake ribet...
-
Chicken katsu Chicken katsu
Chicken katsu atau ayam goreng tepung ini sudah sering kita jumpai di banyak restoran dan rumah makan, bahkan bakulan onlen.Tapi tidak ada salahnya untuk mencoba membuat sendiri di rumah.Selain lebih murah, takaran bumbu dan ketebalan pelapisnya bisa kita sesuaikan dengan kesukaan keluarga.Untuk gambar step by stepnya bisa dilihat di resep dory katsu saya ya. Cara membuatnya sama, hanya beda di bahan intinya saja.Yoroshiku onegaishimasu...
-
-
Chicken katsu Chicken katsu
Udah lama ga bikin chicken katsu, kadang suka beli yg frozen tapi dipikir2 mahal juga ya hehe. Bikin sendiri aja kali ini mah, biar lebih sehat dan tanpa MSG tentunya.
-
Chicken katsu Chicken katsu
Sebenarnya ini adalah ayam goreng tepung panir ,,tapi teman saya menyebutnya chicken katsu. Jadilah ini saya kasih judul chicken katsu...
-
-
Chicken katsu Chicken katsu
Assalamu'alaikum bunda resep ke 15 nyontek punya erin juliana...ayam katsu ini jadi lumayan banyak bun jadi bisa buat stock froozen food ya..#PejuangGoldenApron3
-
Chicken katsu Chicken katsu
Baru beli tepung panir 500 gr jadi langsung ga sabar buat sesuatu yang membutuhkan tepung ini kekee. Kepikiran utk nyobain buat chicken katsu secara selama ini ga pernah PD kalau goreng dada fillet ukuran besar krn takut kurang matang bagian dalamnya 😅. But khusus hari ini diberanikan untuk coba (menantang diri sendiri 😬).Hasilnya matang luar dalam yeayyy (proud of myself) tapi rasanya msh blm bs menandingi chicken katsu kalau beli di hokben or beli frozen 😅. Tapiiii masih kategori lumayan kekeeee 😬Recook dari youtube resep Abi
-
Chicken katsu Chicken katsu
Ada stok dada ayam, dan sudah lama jga tdk makan chicken katsu jadi coba buat sendiri.
-
Chicken katsu Chicken katsu
Awalnya beli sering beli chicken katsu diluar,..lg seneng masak
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar