Paso a paso
- 1
En un bowl batir las claras hasta que quede como merengue, añadir un °/. del total de azúcar
- 2
En otro bowl batir las yemas hasta que quede amarillo clarito, agregar el otro °/. De azúcar
- 3
En otro bowl agregar el queso philadelphia más las dos cremas y batir, luego agregar todo lo anterior y batir hasta que quede todo mezclado
- 4
Dejar en el refrigerador mientras se procede al siguiente paso..... en una fuente hace un café bien cargado con agua tibia y un poco de azúcar introducir las galletas para humedecerlas.
- 5
En una fuente, hacer la primera capa de galleta ya remojada, luego agregar una capa de la crema antes realizada, espolvorear cacao con un colador. Luego volver aplicar una capa de galleta y repetir todo.
- 6
Para finalizar, llevar al refrigerador idealmente de un día para otro
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