Espinaca al puré con pollo al horno
#Mercado
Con lo que tenía en casa salió este plato.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero ponemos a hervir el pollo, con las verduras ya peladas y lavadas (papas, zanahoria y el choclo)aprox. 1 hora.
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Mientras eso se cocina vamos a lavar las espinacas y las cortamos en tiritas, lo mismo con la panceta pero las cortamos nuevamente a la medio. Las cebollas y el morrón las cortamos el juliana. Reservar hasta que estén nuestras verduras y el pollo.
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Una vez todo cocido colamos pero no tiramos el caldo lo guardamos para usar en otra preparación; ejemplo sopa. El pollo lo llevamos al horno a 200° con mayonesa esparcida por encima por 15 minutos aprox. (Yo después de la mayonesa le sume un poco de salsa que tenía del día anterior)
- 4
Rallamos la zanahoria, las papas y le retiramos los granos al choclo. Luego de que entibien.
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Ahora en un sartén salteamos las cebollas un poco y le sumamos el morrón, la panceta, la zanahoria, salteamos un poco más, agregamos la acelga y cuando estén cocidas sumarle el queso dambo en cubitos y mezclamos para que se una todo y por último vamos agregando las papas ralladas y la mitad de los choclos y mezclamos para unir todo y le damos una forma circular. El resto del choclo se lo colocamos por encima.
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Y listo!! Ahora esperamos a que se dore nuestro pollo y servimos.
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Bon appetit!
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