Chocoflan/torta imposible
Durante la cocción, al ser 2 consistencias diferentes, se invierten, la más liviana (flan) pasa al fondo del molde y la más densa (bizcochuelo) sube por acción de la harina leudante. Por Eso cuando desmoldamos quedan al revés de como lo metímos al horno!!!! #rapidayeconomica 💫
Chocoflan/torta imposible
Durante la cocción, al ser 2 consistencias diferentes, se invierten, la más liviana (flan) pasa al fondo del molde y la más densa (bizcochuelo) sube por acción de la harina leudante. Por Eso cuando desmoldamos quedan al revés de como lo metímos al horno!!!! #rapidayeconomica 💫
Paso a paso
- 1
Hacer un caramelo y colocarlo en el molde.
- 2
Bizcochuelo: batir huevos, aceite, leche y azúcar. Después agregar harina y cacao. Colocar la preparación arriba del caramelo.
- 3
Flan: poner todos los ingredientes en un bowl y batir. Poner la preparación arriba del bizcochuelo (crudo)
- 4
Poner el molde con la preparación a baño María y llevar a horno medio por 45 minutos/ 1 hora, según el horno.
- 5
Cuando sacamos del horno desmoldamos en tibio o en frío!!!
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1: (te quedan dos bizcochos de un molde de 16 cm)2: (si no tienes harina 0000 puedes usar harina leudante y descartar el polvo de hornear)
astrid -
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