Galletitas integrales de almendras y castañas de cajú
Tefi Pinto @tefi__pinto
Riquísimas, aromáticas y rendidoras para el mate
Galletitas integrales de almendras y castañas de cajú
Riquísimas, aromáticas y rendidoras para el mate
Paso a paso
- 1
En un bowl pequeño, colocá la levadura degranada con la cdita de azúcar común y las dos cdas de leche tibia. Una vez que se disuelva, lo dejas descansar tapado 15 minutos.
- 2
En una procesadora, coloca los frutos secos y los vas a moler durante 2 3 min hasta que queden en pedacitos chiquito tipo el Praliné.
- 3
Mezcla bien en un bowl: la harina, los frutos secos, el azúcar mascabo y una pizquita pequeña de sal.
- 4
Hace un hueco en la mezcla y agrégale los huevos, el aceite, la ralladura de naranja.
- 5
Mezcla bien todo, amasa un poquito para que se integre, agrégale más harina si es necesario.
- 6
Formá 2 rollos de masa. Cubrilos con film y llevalos a la heladera durante 1 hs.
- 7
Retiralos de la heladera, córtalos en rodajas de aprox 1 cm.
- 8
Cocínalos en un horno precalentado a 180% durante 15-20 minutos o hasta que te des cuenta que tienen el pisito abajo.
- 9
Disfrutalas 😼
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Tefi Pinto le encantará ver cómo quedó.
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