***Cachitos de Jamón y Queso***
¿Quieres desayunar sabrosito?, ¿Quieres consentir a tu familia?... Mis estimados les invito a prepararles unos cachitos de jamón y queso... ¡Se van a quedar estupefactos!... Jejeje... Empecemos...
***Cachitos de Jamón y Queso***
¿Quieres desayunar sabrosito?, ¿Quieres consentir a tu familia?... Mis estimados les invito a prepararles unos cachitos de jamón y queso... ¡Se van a quedar estupefactos!... Jejeje... Empecemos...
Paso a paso
- 1
¡Muy bien!... Mezclamos la leche con la mantequilla, mientras tanto en un recipiente colocamos la levadura con una cucharadita de azúcar y un poco (menos de la mitad del recipiente) de agua tibia y esperamos que fermente.
- 2
En un recipiente grande colocamos la harina de trigo, la leche con la mantequilla, la levadura, el azúcar, el huevo y mezclamos hasta que se haga una masa compacta.
- 3
Cuando está compacta, la dejamos reposar por un periodo de veinte (20) minutos, ahí mismo vamos picando en cuadritos el queso blanco y la tocineta.
- 4
El queso amarillo lo picamos en tiras y el jamón ahumado a la mitad.
- 5
Pasado el tiempo de reposo de la masa utiliza la mitad de la misma, con esa mitad divide de manera equitativa en cuatro (4) pelotas (recuerda, al ojo porciento).
- 6
Antes de preparar los cachitos, busca la bandeja de aluminio dónde se van a hornear, coloca menos de media cucharadita de mantequilla, la riegas con una servilleta y polvorea con un poco de harina de trigo (esto evita que se pegue el cachito de la bandeja de aluminio).
- 7
Toma una pelota, amasas hasta que te quede plana, la haces en forma de círculo, empieza a rellenar con una cucharadita queso blanco y tocineta, coloca el queso amarillo en tiras a tu gusto y el jamón ahumado, finalmente lo enrollas.
- 8
Para lograr el dorado del cachito, vamos a colocar en una taza un huevo y una cucharadita de azúcar, mezclamos hasta homogeneizar.
- 9
Si utilizas un horno eléctrico, enciende cinco(5) minutos antes, a una temperatura de 450°F o 230°C, coloca 4 cachitos en la bandeja de aluminio, le colocamos con una escobita de cocina la mezcla del paso 8.
- 10
Por un periodo de quince (15) minutos a una temperatura de 450°F o 230°C, hornea los cachitos, ¡está pendiente!... los cachitos van a empezar a oler antes... ¡Así que prepárate!...
- 11
¡Se ven de vitrina!... ¡Se ven espectacular!...
- 12
Déjalos reposar unos minutos, para empezar a disfrutar esos ricos y sabrosos cachitos... En mi caso me prepare chocolate caliente y me quedó así...
- 13
Espero que los disfrutes con tu familia... ¡Buen provecho!... ¡nos vemos en la próxima receta!... ¡Me voy a desayunar!... Feliz día... Excelente día...
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