Masa de tacos y rellenos😍😋
Los rellenos pueden variar, pueden usar aceitunas, morrón crudo, palta lo que a ustedes les guste, estos son mis rellenos favoritos y los de mi familia❤❤❤
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Empezamos por la masa: en la mesa ponemos el kilo de harina, agregamos la manteca y mezclamos hasta que quede tipo migas de pan, luego agregamos la sal y el aceite, el agua en si es hasta que se forme una masa suave y nada pegajosa, yo le estime 2 tazas pero en si es a cantidad necesaria.
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Dejamos reposar la masa 1 hora, pasada la hora hacemos bolitas chiquitas y estiramos, la forma son a gusto pueden ser redondas o cuadras eso lo deciden ustedes ;)
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En un sartén ponemos un chorrito de aceite para que no se pegue la masa y la cocinamos, a fuego medio 1 minuto de cada lado, si lo tienen a fuego alto ustedes se fijan cuando en la parte que se esta cocinado se tienen que hacer unos ciruculitos blancos, o doraditos así sabemos que ya está lista para darla vuelta. Y así con todos y tapas listas.
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Con estas cantidades a mí me salieron 30 tapas casi, todo depende del grosor y el tamaño.
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Las carnes y el pollo los cocine a todos de la misma forma, los corté en tiritas y los puse a cocinar en diferentes ollas obvio. En el fondo de olla ponemos la cebolla y morrón cortados en tiritas también, dejamos que se dore un poco y ponemos las carnes, luego agregamos condimento para pizza, orégano y sal, yo lo dejé cocinar 15 minutos cada carne.
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Los huevos los hervimos y los cortamos chiquitos o los pisamos con el pisa papas.
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La cebolla cortamos en julianas, la dejamos cruda.
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Los tomates los cortamos a la mitad y luego en tiritas.
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La zanahoria la cortamos en cuadraditos y la hervimos.
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Los choclos de la lata los lavamos un poco y nada más.
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La lechuga cortamos en tiritas.
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El jamón y el queso lo cortamos en tiritas.
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Es una comida que lleva su tiempo pero realmente vale la pena, ustedes pueden usar las cantidades que crean necesarias por que cada familia como diferentes cantidades obvio.
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Con estas cantidades en mi casa comimos 5 grandes y un chico, y cada uno habremos comido alrededor de 4 a 5 tacos cada uno.
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