Alfajores de maicena en la Essen
Aunque no lo sabía, del 1 al 7 de mayo, se celebra la semana del alfajor así que para terminarla decidí hacer estos alfajores en la Flip de Essen
https://www.instagram.com/p/COlQ-rjJqTZ/?igshid=bi71fhd358g7
Alfajores de maicena en la Essen
Aunque no lo sabía, del 1 al 7 de mayo, se celebra la semana del alfajor así que para terminarla decidí hacer estos alfajores en la Flip de Essen
https://www.instagram.com/p/COlQ-rjJqTZ/?igshid=bi71fhd358g7
Paso a paso
- 1
Mezcla la manteca a temperatura ambiente con el azúcar, hasta que se firme una crema
- 2
Incorpora las yemas y mezcla hasta que quede una mezcla homogénea
- 3
Incorpora, con espátula, los secos tamizados hasta integrar. NO AMASAR!
- 4
Estira la masa y tapada guardala en la heladera hasta que esté bien fría
- 5
Saca la masa de la heladera, corta círculos (si no tenés cortante, podes usar una tacita o tapa)
- 6
Coloca los círculos en la flip (puede ser una sartén o cacerola y sino tenés Essen, en el horno en una fuente enmantecada).
Cocina a fuego corona hasta que la base esté bien dorada!
- 7
Déjalas enfriar y rellena con dulce de leche. Si queres podes ponerles coco alrededor 😊
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