Caldo de pollo con arroz y garbanzo

Roble Alejandro
Roble Alejandro @cook_RobleAlejandro

Esta es una de mis comidas favoritas, la puedes hacer con pollo o sin pollo.

Caldo de pollo con arroz y garbanzo

Esta es una de mis comidas favoritas, la puedes hacer con pollo o sin pollo.

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Ingredientes

40 minutos
4 raciones
  1. 4muslos de pollo
  2. 1/2 tazagarbanzo sin cocer
  3. 1/2 tazaarroz
  4. 1jitomate grande
  5. 1/2cebolla
  6. 3ajos
  7. al gustocomino
  8. al gustosal

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    En la noche previa o por la mañana, deja en agua los garbanzos.

  2. 2

    Pon a cocer el pollo con cebolla y ajo y los garbanzos en olla express por unos 10 minutos a partir de la presión, al terminar retira la cebolla y el ajo.

  3. 3

    Posteriormente, integra al caldo el arroz -previamente remojado- y el salsa (que realizas moliendo el jitomate con el resto de la cebolla, ajo y cominos, estos últimos aproximadamente una cucharada).

  4. 4

    Agrega sal y deja cocer hasta que esté listo el pollo y el arroz.

  5. 5

    Buen provecho.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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