Zapallo relleno al horno

Michu
Michu @bianbairac
Mendoza Argentina

#Cuarentena Receta súper Rica y nutritiva para compartir en familia

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Ingredientes

4 raciones
  1. 2zapallos ancos
  2. 1/2 latachoclo en granos
  3. 1pechuga de pollo
  4. 1cebolla mediana
  5. 1pimiento morrón
  6. Condimentos a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Lavamos y cortamos los zapallos a la mitad. Aceitamos una placa para horno y los colocamos ahí. Aparte hice un aliño con aceite de oliva, sal, pimentón, ají molido y orégano. Lo mezclamos bien y pincelamos los zapallos. Al horno por 30 minutos, vamos controlando para que no se nos queme y damos vuelta. Otra opción es cocinarlos al vapor.

  2. 2

    Una vez listos los zapallos esperamos a que se enfríen un poquito y ahuecamos sin romper los bordes, el zapallo que sacamos lo vamos colocando en un bol donde vamos a mezclar con el resto de relleno

  3. 3

    En una sartén sofreímos la cebolla cortada en julianas, el pimiento en cubos y el pollo que ya tenía previamente cocido y desmenuzado. Condimentamos a gusto

  4. 4

    Una vez listo el relleno, lo pasamos al bol en el que pusimos el zapallo y agregamos la media lata de granos de choclo, mezclamos todo y vamos rellenando los zapallos. Una vez rellenos ponemos queso mantecoso arriba y mandamos al horno hasta que el queso esté derretido 😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Michu
Michu @bianbairac
Mendoza Argentina
Cocina y lectura como hobby 👩‍🍳. Mi especialidad es la comida salada aunque a veces hago algo dulce 😋
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