Guiso dulzón
Quería probar incorporar nuevos sabores, así que la berenjena y el comino llegaron a esta preparación clásica
Guiso dulzón
Quería probar incorporar nuevos sabores, así que la berenjena y el comino llegaron a esta preparación clásica
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Sofrité la cebolla y el morrón, en estos días de cuarentena aproveché a congelar para tener siempre. Por lo que las cantidades son aproximadas
- 2
Preparé las verduras picadas grande, y agregué la carne a la olla para que se fuera sofritando
- 3
Cuando tomó color la carne agregué la berenjena y la cociné por 5 minutos. Luego incorporé el zapallo, la zanahoria y el boniato, también el vino, la salsa de tomate y los condimentos... Ojo con el picante!
- 4
Después de unos minutos le puse el caldo que lo había guardado de un puchero que hice hace dos días. Una delicia.
- 5
Dejé cocinar hasta que las verduras estuvieron a punto, y en ese momento agregué los porotos que vienen precocidos
- 6
Cuando estuvo pronto apagué el fuego, tapé la olla y dejé descansar 15 minutos. Los sabores son intensos y muy ricos!
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