Tarta de manzana y crema de almendras
Hortensia Alvarez Acal @cook_5778481
Tarta de manzana y crema de almendras
Paso a paso
- 1
Mezclamos la harina de almendras el azúcar y una cucharadita de ralladura de limón. Añadimos la mantequilla integrandola bien.
- 2
Añadimos los huevos de uno en uno, no se añade el siguiente hasta que el primer esté bien integrado. Reservamos.
- 3
Ponemos una plancha de hojaldre con el mismo papel que trae, en un molde desmontable, el mio es de 28 de diámetro.
- 4
Rellenar con la crema de almendras. Pelamos las 2 manzanas y las cortamos en rodajas. Y vamos poniendo sobre la crema. Espolvorear con un poco de ralladura de limón y azúcar moreno.
- 5
Ahora ponemos la otra plancha de hojaldre recortandola a medida y con los trozos que sobran se puede hacer unos adornos.
- 6
Barnizamos con huevo y hacemos un agujero en el centro para que salga el vapor. Nota, yo le puse azúcar moreno por encima pero vi que se tuesta mucho y queda feo así que mejor solo barnizar con huevo
- 7
El horno lo tendremos Precalentado a 200 grados.
- 8
Introducimos en el horno durante 30/40 minutos a 200 grados
- 9
Cuando este cocido apagamos el horno y dejamos un rato. Luego sacamos y desmoldamos cuando esté frío para que el hojaldre no se rompa.
- 10
Esta muy rica!!!
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