Arroz con chocos, almejas y gambas 🥘🦑🦐

Noelia Cocinillas
Noelia Cocinillas @noecocinillas

Un delicioso arroz con marisco, sencillo y muy rico de hacer. Os aseguro que repetiréis.

Arroz con chocos, almejas y gambas 🥘🦑🦐

Un delicioso arroz con marisco, sencillo y muy rico de hacer. Os aseguro que repetiréis.

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Ingredientes

1h
2 personas
  1. 3 dientesajos
  2. 1/2cebolla
  3. 1pimiento
  4. 1tomate
  5. 300 gsepia troceada
  6. 200 galmejas
  7. 80 ggambas
  8. 2 vasosagua
  9. 1 pastillacaldo de pescado
  10. Sal, pimienta y azafrán
  11. 150 garroz redondo

Paso a paso

1h
  1. 1

    Poner las almejas en agua con sal. Mientras, sofreír el choco troceado hasta que estén doraditos y tiernos. Reservar.

  2. 2

    Hacer un sofrito con los ajos, cebolla y pimiento bien picados.

  3. 3

    Una vez tiernos, añadir el tomate, cocinar unos minutos y añadir el arroz. Dejar que se tueste un poco el arroz unos 5min.

  4. 4

    Meter el agua con la pastilla de caldo en el microondas 1min y añadirlo al guiso junto con las almejas, las gambas y el choco. Salpimentar y añadir el azafrán. Dejar cocinar 20min. (Ir vigilando que no se quede sin caldo, y añadir más agua).

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Noelia Cocinillas
Noelia Cocinillas @noecocinillas
Enfermera aficionada a la cocina.Experta en GYM y ÑAM a partes iguales. 💪🏽👩🏻‍🍳
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