Milanesas de berenjenas a la napolitana

Julieta S.
Julieta S. @cook_5724597
Argentina
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Ingredientes

  1. 2berenjenas grandes
  2. 2huevos
  3. c/nHarina
  4. c/nAvena/pan rallado
  5. A gustoCondimentos para el huevo: sal pimientas, especias
  6. a gustoPuré de tomate (con pimentón dulce, ajo deshidratado, paprika)
  7. A gustoQueso cremoso
  8. A gustoOrégano para espolvorear

Paso a paso

  1. 1

    Primero curar las berenjenas, es decir cortarlas y ponerlas en agua con sal por aproximadamente 30 min. Preparar el huevo y el empanizado (harina con avena/pan rallado)

  2. 2

    Pasar las berenjenas por el huevo y después por la harina y poner en una fuente con aceite previamente precalentada

  3. 3

    Una vez que están listas de un lado, darlas vuelta y ponerle la salsa con el queso y orégano

  4. 4

    Llevarlas al horno otra vez hasta que se derrita el queso y listo a comer!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Julieta S.
Julieta S. @cook_5724597
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Me gusta cocinar porque me gusta comer. 🐽ig: @telahacemosfacil
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