ملبن او حلقوم او راحة 😄
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نحمص البندق لفترة قصيرة اقل من ٥ دقائق ونتركه يبرد.
- 2
نخلط كوب ونصف سكر مع كوب ونصف ماء ونضعه على النار مع التقليب حتى بداية الغليان.
- 3
نذيب النشا في كوب ونصف ماء ثم نضيفه على محلول السكر مع التقليب المستمر.
- 4
نترك الخليط يغلي على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يتماسك ثم نقلل النار
- 5
نضيف ملح الليمون مع التقليب المستمر. نضيف كوب السكر على ٣ دفعات مع التقليب المستمر
- 6
نقلب جيداً ل ١٠ دقائق اضافية، نضيف المستكة ونقلب جيداً ل ٥ دقائق، نضيف البندق ونقلب ل ١٠ دقائق وعندما يصبح الخليط لزج ومتماسك القوام جداً نطفي النار
- 7
نفرغ الخليط في قالب مربع (او اي صينية متوفرة) ويكون القاع مغطي بورقة زبدة مفرود عليها نشا وجوز هند (حسب الرغبة)
- 8
نرش نشا وجوز هند على الخليط بعد فرده وتسويته ونتركه يبرد وقطع الملبن مربعات ونرش نشا على كل أوجه المربعات. وبالهنا والشف
الكوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (5)