Almejas a la marinera
Paso a paso
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Es recomendable dejar las almejas en agua la noche antes para limpiarlas.
- 2
En una sartén ponemos un chorro de aceite, fuego medio, y ponemos dos ajos picados muy finitos (OJO QUE NO SE QUEMEN), y doramos.
- 3
Echamos las almejas y las movemos bien.
- 4
Cuando estén todas abiertas, entonces añadimos una cucharada de harina.
- 5
Añadimos al gusto sal, pimienta y perejil, el Starlux y movemos incorporando el vino blanco.
- 6
Lo dejamos 5 minutos y bajamos el fuego al mínimo para aguantar calor para servir.
- 7
A partir de aquí, para gustos los colores. Más espeso, más harina, o menos si nos gusta más caldosas o añadir un poco más de agua o vino si lo queremos más fuerte.
- 8
Pan, pan... y pan. Y un buen vino blanco.
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Vídeo receta https://www.youtube.com/watch?v=xmtHIX9QsvY
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Hoy prepararemos este guiso con Almejas muy típico de la Gastronomía Gallega, particularmente de las Rías Bajas, siendo muy popular en otras zonas de España. Yo en concreto, haré la Receta típica de mi Región, en las Costas Tarragoninas, donde también son muy ricas y sabrosas…Los ingredientes son orientativos, si no los podéis conseguir, utilizad similares…¡¡¡A cocinar!!!Facebook: https://www.facebook.com/zari2016/
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Así es como le gusta a mi familia he probado muchas recetas, sin duda la más simple y fácil la mejor #mundo #familiar
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