Tarta de cuatro quesos con brotes de soja

Hacer la masa mezclando primero los secos (harina, sal),luego el huevo, el aceite y por último el agua (no agregar toda de una), estirar la masa y acomodarla en el molde

Poner en una sartén los 50 gr de manteca y derretirlos, agregar la cebolla picada y cuando se dore echar los brotes de soja también picados, saltear los unos dos minutos para que tomen sabor

En un bowl poner el salteado con el queso de rallar, una cda sopera de queso crema, el queso líquido y mezclar para después agregar los 3 huevos batidos.

Condimentar la mezcla con sal, pimienta y nuez moscada a gusto y poner en la tartera sobre la pascualina queso cremoso (opcionalmente se puede hacer un piso de queso crema desparramado)

Meter a fuego medio durante uno 20 minutos hasta que dore.