Toma los ingredientes antes mencionados, corta el zucchini en rebájalas delgadas, y el resto de ingredientes en julianas o cuadros.

Pica la pechuga en cuadros. En un sartén ralla cebolla y los tres ajos espichados, deja sofreír en aceite 1 minuto y agrega el pollo, déjalo cocinar 2 minutos agrégale la sal, el orégano y la pimienta al gusto.

Agrega el tomate, los champiñones, el pimentón, pon más sal al gusto y cocina por tres minutos todo.

Toma una refractaria y engrasa la base, luego pon una cama de zuchinnis, coloca el relleno, luego unas lonchas de queso, agrega más relleno y repite el proceso hasta llenar la refractaria.

Finalmente, agrega más queso y orégano si deseas. Lleva al horno precalentado a 180 grados por entre 30 y 35 minutos y listo! (También puedes servir con la salsa de tu preferencia)